Se vi trovate in vacanza a Roma, potete sbizzarrirvi in uno dei tantissimi locali che servono aperitivi abbondanti sia a pranzo che a cena. Se state soggiornando in un hotel Roma Nord, potete scegliere un qualsiasi bar, anche se vi consigliamo una visita allo Zio d’America, una risorsa per grandi e piccini dove gustare tantissime prelibatezze appena sfornate.

Abbiamo provato alcuni stuzzichini, e se volete riproporli anche a casa ecco delle ricette da preparare velocemente al forno!

Caramelle di wurstel e pancetta

Un antipasto divertente soprattutto per delle feste con dei bambini, per sostituire i soliti menù a base di pizza e fritti, sono le caramelle di wurstel e pancetta! La ricetta ha molte alternative perché le caramelle possono essere ripiene di ciò che più piace: solamente di wurstel, oppure di wurstel e patate, o anche di wurstel e formaggio…!

Ingredienti

  • 300 gr di pasta sfoglia
  • 16 wurstel di piccolo formato
  • 16 fettine di pancetta
  • 1 uovo

Preparazione

Ritagliate 16 rettangoli di pasta sfoglia (larghi circa 10×7 cm. La larghezza del rettangolo deve essere superiore a quella del wurstel, perciò se comprate dei wurstel normali anziché di piccolo formato fate attenzione alle misure quando li andate a tagliare, altrimenti non verrà una “caramella”!).

Arrotolate ogni wurstel in una fetta di pancetta e ponete ogni wurstel al centro del rettangolino. Arrotolate attorno al wurstel la pasta sfoglia e alle estremità con le mani date la forma di una caramella alla pasta.

Sbattete l’uovo e con un pennello spennellate ogni caramella. Infornate nel forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti!

Servite a temperatura ambiente!

Ingredienti mousse salmone e zucchine

Oltre alle classiche mousse dolci, la cucina francese è famosa per le mousse salate; una delle versioni più gustose e raffinate delle mousse salate è la mousse al salmone e zucchine. Vediamo come prepararla in maniera semplice.

  • 250 g di panna montata
  • 250 g di salmone
  • 3 fogli di gelatina
  • 5 zucchine
  • ricotta due cucchiai
  • basilico e menta
  • aglio
  • 2 fogli di gelatina

Per la preparazione vi consigliamo di seguire la classica preparazione di una mousse, andando a cambiare gli ingredienti dolci con questi salati.